Tips från Coachen!!! Detta är mitt nya liv, tillsammans med en massa andra förändringar!!!!

1. Låt nötter och frön bli en del av maten. Studier visar att GI-värdet sjunker drastiskt om man till exempel bakar sitt bröd med frön eller tar en näve nötter till frukten.

2. Låt kolhydraterna kallna. När potatis, pasta, ris och andra stärkelserika produkter kallnar blir GI-värdet mycket lägre och det stiger inte ens när produkterna värms upp igen.

3. Drick vatten till maten! Det ger betydligt mildare blodsockersvar om du spär ut maten i magsäcken med vatten vilket ger goda effekter både på hälsan och mättnaden. 

4. Ät gärna bröd som varit fryst eftersom det har lägre GI än färskt. Även rostning sänker GI! 

5. Ät mat som är mjölksyrad eller smakar syrligt. Det ger lägre GI och minskar dessutom effektivt aptiten. 

6. Ät honung hellre än vanligt socker eftersom honung både har lägre GI och innehåller antioxidanter. Även rårörssocker är något bättre än vitt socker GI-mässigt. 

7. Om du vill/kan: drick ett glas rödvin till maten, det ger lägre blodsockersvar. För många glas gör dock motsatsen så mängden är viktig. 

8. Välj fisk före andra proteinkällor. Fiskprotein kan nämligen öka insulinkänsligheten vilket indirekt sänker GI på allt du äter. 

9. Ät kryddor som kanel och bockhornsklöver. Dessa delikata ingredienser sänker ditt GI mycket effektivt och kan gynna både hälsan och vikten. 

10. Rör dig regelbundet. Även minsta muskelansträngning gör att blodsockret minskar och därmed kan en 20 minuters promenad indirekt sänka GI på maten.